En Coca-Cola CPS Chile estamos en búsqueda de un Analista de Microbiología (reemplazo por licencia maternal) para trabajar con nosotros en la planta de producción de bebidas.
Position Overview:
Profesional responsable de asegurar el cumplimiento eficiente de las actividades rutinarias del laboratorio, incluyendo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materias primas, productos intermedios y terminados, ambiente y empaques.
Realiza preparación de soluciones estándar, manejo de equipos de laboratorio (autoclave, cabina de flujo laminar, microscopía, incubadoras) y gestión de inventarios de reactivos y materiales.
Garantiza la implementación de sistemas de control y aseguramiento de la calidad, cumpliendo con normas de inocuidad alimentaria y estándares regulatorios (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO
Domina técnicas de siembra, recuento, identificación de microorganismos, así como la validación y verificación de métodos analíticos para asegurar resultados confiables.
Mantiene registros meticulosos, interpreta resultados microbiológicos y elabora informes técnicos, aplicando controles para prevenir desviaciones o no conformidades.
Participa activamente en proyectos de mejora continua (Kaizen, Lean, 5S), optimización de procesos y trabajo colaborativo con otras áreas de planta, fomentando la continuidad del negocio.
Opera bajo estrictos criterios de responsabilidad, ética profesional y cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio y Manufactura, asegurando la trazabilidad y confidencialidad de la información.
Function Related Activities/Key Responsibilities:
- Análisis y Ensayos
- Realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materia prima, productos intermedios y terminados, ambiente y empaque.
- Ejecutar técnicas microbiológicas como siembra, recuento, identificación de microorganismos y pruebas de verificación.
- Manejar y operar equipos de laboratorio: autoclave, cabina de flujo laminar, microscopio, incubadoras y otros instrumentos de medición.
- Analizar los resultados obtenidos de los ensayos químicos y microbiológicos asignados e interpretar resultados con base en los estándares establecidos.
- Liberar material conforme a las especificaciones de calidad.
- Especificaciones y Procedimientos
- Asegurarse de que todos los análisis se realicen de acuerdo con las especificaciones de la compañía y normas regulatorias (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO
- Ejecutar actividades analíticas según la planificación establecida, garantizando la trazabilidad de muestras y procesos.
- Validar y verificar métodos de análisis para asegurar la consistencia y confiabilidad de resultados.
- Integridad y Objetividad
- Realizar todas las actividades con integridad, imparcialidad y objetividad.
- Mantener criterios técnicos basados en evidencias y buenas prácticas de laboratorio.
- Calidad y Gestión de Laboratorios
- Reducir residuos y optimizar procesos durante las actividades analíticas.
- Participar activamente y cumplir con el sistema de gestión de laboratorios (ISO
- Mantener registros precisos y oportunos en los sistemas de información.
- Participar en el panel de evaluación sensorial.
- Validar los procedimientos de calidad y análisis, asegurando su coherencia con las normas.
- Normativas y Buenas Prácticas
- Cumplir con las normativas de conservación del medio ambiente, seguridad, salud ocupacional y Buenas Prácticas de Laboratorio.
- Mantener la confidencialidad de la información generada.
- Implementar y mantener Buenas Prácticas de Manufactura, incluyendo limpieza, calibración y mantenimiento de equipos.
- Realizar inspecciones regulares para garantizar el cumplimiento de estándares.
- Monitoreo y Resolución de Problemas
- Monitorear la calidad de procesos en áreas operativas, aplicando controles para garantizar estándares de calidad.
- Identificar y reportar desviaciones o no conformidades, participando en su investigación y resolución.
- Proyectos, Planificación y Mantenimiento
- Gestionar y ejecutar proyectos de mejora continua (Kaizen, Lean, 5S), optimización de procesos y calidad del laboratorio.
- Planificar y priorizar tareas designadas de manera autónoma.
- Realizar mantenimiento preventivo y verificación periódica de equipos.
- Reuniones y Comunicación
- Participar en las reuniones del departamento, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
- Colaborar con otras áreas para la mejora continua y el cumplimiento de objetivos.
Education Requirements:
- Universidad o tecnico/ Licenciatura (químico, bioquímico, ingeniero en alimentos, ingeniero químico, microbiólogos)
Related Work Experience: Experiencia en plantas de manufacura (deseado)
Functional Skills:
- Autoclave
- ISO 17025:2017
- ISO 9001
- Buenas prácticas de laboratorio.
- Manejo básico de Microsoft
- Manejo de Lims
- Experiencia en SAP
- Manejo de datos
- Análisis estadistico
- HPLC /IC Cromatografía
- Uv /Vis Espectroscopia
- Pensamiento Analitico
- Resolución de problemas
Skills
Data Compilation; Food Safety and Sanitation; Laboratory Testing; Communication; Problem Resolution; Continual Improvement Process; Green Solutions; Quality Control (QC); Laboratory Instrumentation
Annual Incentive Reference Value Percentage:7.5
Annual Incentive reference value is a market-based competitive value for your role.
It falls in the middle of the range for your role, indicating performance at target.